La química es una ciencia cuyo impacto en la sociedad es central y relevante. Como parte de la cultura básica de un ciudadano, las asignaturas de Química en el CCH pretenden destacar el papel de esta ciencia en la alimentación, la conservación de la salud, el vestido, los productos del hogar, la vivienda, los materiales nuevos, el aprovechamiento racional de los recursos naturales y el desarrollo económico.
Dentro de los contenidos del programa, el estudio de la reacción química como eje central, integra los conceptos básicos, porque su aprendizaje incorpora el lenguaje de la química y el conocimiento de la estructura de la materia, aplica los conceptos y simbología de elemento y compuesto, implica la existencia de reactivos y productos, así como la ruptura y formación de enlaces químicos y su representación mediante ecuaciones. En su concepción cuantitativa, la reacción química aplica la conservación de la materia y de la energía a los cambios sustanciales y energéticos que se llevan a cabo.
También se destacan entre los contenidos los procesos de análisis y síntesis. La química es una ciencia experimental y, como tal, encuentra en las experiencias controladas (los experimentos) fuentes de información y de cotejo. Recurrir al aprendizaje de la química mediante los métodos de esta ciencia acerca al alumno al proceder científico y contribuye al desarrollo de una actitud de indagación y de desarrollo de habilidades intelectuales.
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